1η Συνάντηση Ανεμωτισίων - Βίντεο

Στιγμιότυπα από την 1η συνάντηση Ανεμωτισίων

Πατήστε ΕΔΩ για τα δείτε τα βίντεο

Εξασφάλιση εισοδήματος και προβολή του τόπου τους μέσα από την οικοτεχνία

Η Οικοτεχνία Παπαγιαννίδη στη Μυτιλήνη  αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα για το πόσο πετυχημένες -εντός και εκτός Ελλάδος- μπορεί να είναι μικρές ελληνικές οικοτεχνίες όταν βασίζονται στην παράδοση, το μεράκι και την υψηλή ποιότητα των προϊόντων τους.

Εξασφαλίζουν εισόδημα για τους ιδιοκτήτες τους και παράλληλα αποκτούν διεθνή προβολή για τις ίδιες και τις περιοχές τους αλλά και αγοραστικό ενδιαφέρον απ' όλο τον πλανήτη.

Η Οικοτεχνία Παπαγιαννίδη λειτουργεί από το 2001 στη Μυτιλήνη, παράγει μαρμελάδες και σάλτσες και εξάγει το 50% της παραγωγής της. Ο ετήσιος τζίρος της φθάνει τα 170.000 ευρώ και απασχολεί δύο εργαζόμενους.

Delicatessen με... συνταγή της γιαγιάς και διεθνή απήχηση

Πριν από δεκατρία χρόνια ο 30άχρονος τότε Μυτιληνιός Νίκος Παπαγιαννίδης, λάτρης της μαγειρικής, δοκίμασε με τη βοήθεια της μητέρας του να «ζωντανέψει» παραδοσιακές συνταγές της γιαγιάς.

Έναν χρόνο αργότερα, το 1999, αποφάσισε να αξιοποιήσει εμπορικά τις πετυχημένες δοκιμές που είχε κάνει. Υπέβαλε αίτηση υπαγωγής στο κοινοτικό πρόγραμμα Leader ΙΙ, εξασφάλισε επιδότηση 15 εκατ. δρχ. (45.000 ευρώ) για να αποκτήσει τον κατάλληλο εξοπλισμό και το 2001 άρχισε την παραγωγή σε έναν νοικιασμένο χώρο 120 τετρ. μέτρων στη Μυτιλήνη.

«Ήθελα να αξιοποιήσω μια οικογενειακή έκταση με εσπεριδοειδή» λέει ο Ν. Παπαγιαννίδης. «Η πρώτη μαρμελάδα που παρασκευάσαμε ήταν συνδυασμός πορτοκαλιού, μανταρινιού και λεμονιού, η οποία, μάλιστα, βραβεύτηκε στο Λονδίνο στο διαγωνισμό "Great Taste Award"».

Η γκάμα των προϊόντων εμπλουτίστηκε σταδιακά με νέες πρωτότυπες μαρμελάδες αλλά και σάλτσες και τα νέα προϊόντα που παρουσίασε η μικρή οικοτεχνία κατάφεραν να αποσπάσουν συνολικά επτά διεθνή βραβεία. Εξαιρετικές κριτικές και διακρίσεις απέσπασαν, εκτός από τη μαρμελάδα με πορτοκάλι, μανταρίνι και λεμόνι, και συνδυασμός φρούτων του δάσους με μέλι αλλά και το πρωτότυπο προϊόν με βατόμουρο και ούζο.

Η φαντασία ήταν το κύριο χαρακτηριστικό στις σάλτσες που παρουσίασε η μικρή επιχείρηση: η σάλτσα ντομάτα με πορτοκάλι απέσπασε δύο βραβεία, βραβευμένη είναι και η σάλτσα ντομάτα με φράουλα αλλά και ελιά με ούζο, ενώ η οικοτεχνία παρουσίασε ακόμα και σάλτσα στιφάδο.

Οι δοκιμές για νέους συνδυασμούς γεύσεων γίνονται από το ζεύγος Παπαγιαννίδη στο σπίτι τους πριν αποφασιστεί η παραγωγή νέων προϊόντων. «Ενδοοικογενειακά» γίνεται και ο σχεδιασμός των συσκευασιών, οι ετικέτες, τα διαφημιστικά φυλλάδια και οι κατάλογοι των προϊόντων, από τη γραφίστρια σύζυγό του.

Η επιχείρηση πουλάει τα προϊόντα της σε επιλεγμένα καταστήματα ειδών διατροφής σε όλη την Ελλλάδα σε τιμές 3,5-4,5 ευρώ, ενώ έχει καταφέρει να εξάγει, ήδη, τη μισή παραγωγή της σε ΗΠΑ, Καναδά, Γερμανία, Ολλανδία, Σουηδία, Κύπρο, Ιαπωνία.

Πλεονέκτημα για την οικοτεχνία αποτελεί το γεγονός ότι η παραγωγή είναι προσαρμοσμένη στη ζήτηση που υπάρχει κάθε φορά. Αποφεύγεται έτσι η ζημιά από προϊόντα που παράγονται, αλλά καταστρέφονται επειδή παρέμειναν αποθηκευμένα για μεγάλο διάστημα.

«Τα προϊόντα μας θεωρούνται φρέσκα, αφού δεν έχουν συντηρητικά και πρέπει να καταναλώνονται εντός δεκαοκτώ μηνών. Αυτό μας επιτρέπει να παράγουμε ύστερα από παραγγελία και να παραδίδουμε τα προϊόντα σε διάστημα δεκαπέντε ημερών. Χωρίς να χρειάζεται να στοκάρουμε», λέει ο Ν. Παπαγιαννίδης.

Πρόβλημα, ωστόσο, αποτελεί το κόστος μεταφοράς: «Πριν από τρία χρόνια πληρώσαμε 600 ευρώ για να μεταφέρουμε μια παλέτα με προϊόντα μας στον Πειραιά με πλοίο. Με λίγο περισσότερα (800 ευρώ), τα στείλαμε στην Ιαπωνία...», λέει ο ιδρυτής της μικρής επιχείρησης.

enet.gr

Περισσότερες πληροφορίες στο site της εταιρείας: www.papayiannides.gr

Τεχνικό Πρόγραμμα Δήμου Λέσβου

Δείτε τα έργα που αφορούν το χωριό μας και συμπεριλαμβάνονται στο υπό έγκριση Τεχνικό Πρόγραμμα του Δήμου Λέσβου για το 2011:

http://anemotia-lesvou.blogspot.com 

Προσοχή στις απομιμήσεις...

Αφού πλέoν η συζήτηση για το μέλλον του χωριού μας έχει φουντώσει για τα καλά, με αποκορύφωμα ασφαλώς την εκδήλωση-συνάντηση στις 8 Μάη για την «Ανεμώτια του Χθες του Σήμερα και του Αύριο» δράττομαι της ευκαιρίας ως μόνιμος κάτοικος να προεκτείνω κι άλλο αυτό το διάλογο.

Όλο αυτό το διάστημα είχαμε την ευκαιρία να ακούσουμε αρκετές απόψεις - ιδέες όσο ποτέ άλλοτε, πράγμα που φανερώνει αφενός πως το ενδιαφέρον για το τόπο μας αναθερμάνθηκε και αφετέρου πως η Επιτροπή Δημοτών Ανεμώτιας πέτυχε το στόχο της που ήταν η κινητοποίηση του κόσμου και η στροφή του στα ουσιώδες πράγματα που μας αφορούν όλους.

Επειδή όμως στη ζωή και στη περίπτωση μας δεν υπάρχουν «καλοί» και «κακοί» άνθρωποι που θέλουνε το «καλό του χωριού» ή το «κακό του» αλλά πολιτικά συνειδητά ή ασυνείδητα άτομα, ας κοιτάξουμε καλύτερα τι κρύβεται πίσω από λέξεις που “παίζουν πολύ τελευταία” όπως ο «εθελοντισμός».

Ο εθελοντισμός που προβάλλεται πάρα πολύ τελευταία, στην ουσία αποσκοπεί στο να βρει στο πρόσωπο των δημοτών εκείνους που στα δύσκολα θα ξελασπώσουν το αποτυχημένο μοντέλο τοπικής διοίκησης. Το πρόβλημα με τα σκουπίδια είναι γνωστό σε όλο το νησί, το άγνωστο φαίνεται πως είναι για τους “διοικούντες” ο τρόπος που θα επιλυθεί και μας καλούν να το λύσουμε εμείς μέσα από φιέστες «εθελοντισμού».

Εμάς που μας χρέωσαν με ακόμα πιο ακριβά δημοτικά τέλη, εμάς που μας ζήτησαν προεκλογικά ψήφο εμπιστοσύνης και τώρα ανακαλύπτουν «αδιέξοδα».

Μα καλά, σκέφτεστε πως εμείς δε θέλουμε να είναι καθαρό το χωριό μας; Αλλά γιατί να "λύσουμε" αυτό το πρόβλημα όταν πληρώνουμε (και με το παραπάνω) για να είναι καθαροί οι δρόμοι και όταν υπάρχουν οι αρμόδιοι υπάλληλοι; Σε λίγο θα μας ζητήσουν, «εθελοντικά», πάντα, να αλλάζουμε το φώτα στις κολώνες ηλεκτροδότησης, να συντηρούμε κτήρια και δρόμους, να επισκευάζουμε το δίκτυο ύδρευσης και άρδευσης.

Υπάρχει «εθελοντισμός» και εθελοντισμός μη ξεγελιέστε, είναι διαφορετικό πράγμα να καθαρίζω το χαντάκι του αγροτικού δρόμου όταν βρέχει και υπάρχει κίνδυνος να χαλάσει και διαφορετικό να μαζεύω λεφτά για να τον συντηρήσω. Είναι άλλο πράγμα να βοηθάω στο να φτιαχτούν οι γραμμές του γηπέδου επειδή παίζει ο Ατρόμητος και είναι άλλο πράγμα να πληρώνω από τη τσέπη μου το γιατρό που πρέπει να παραβρίσκεται στον αγώνα.

Όπως καταλαβαίνετε, η αξιολόγηση είναι σημαντική στη προτεραιότητα που δίνουμε. Αυτό που είναι παράλογο είναι να βάζουμε στη πρώτη σειρά αιτήματα δευτερεύοντα για τους κατοίκους της Ανεμώτιας όταν δεν έχουμε καν περιφερειακό δρόμο όταν όλοι οι αγροτικοί δρόμοι είναι δυσπρόσιτοι ακόμα και σε 4χ4.

Πρόσφατα οι αγρότες του χωριού μας ξεκίνησαν να μαζεύουν υπογραφές διαμαρτυρόμενοι για τη παρακράτηση του ΕΛΓΑ που χωρίς την συγκατάθεση τους αφαιρεί ακόμα και από τις καταθέσεις στη τράπεζα μεγάλα χρηματικά ποσά και μάλιστα το κάνει χωρίς δέσμευση για την ασφαλιστική κάλυψη, σε περίπτωση ζημιάς της παραγωγής ή του αγροτικού κεφαλαίου. Να λοιπόν μια χρήσιμη βοήθεια προς τους συγχωριανούς μας βοήθεια που μπορεί να πάρει και διαστάσεις ενάντια στην ερήμωση της υπαίθρου.

Το ουσιαστικό για το χωριό είναι να στηριχτούν τέτοιες προσπάθειες που δίνουν προοπτικές όπως: των αγροτών (που αποτελούν τον ενεργότερο πληθυσμό αυτή τη στιγμή) και του αθλητικού συλλόγου (του Ατρόμητου που έχει «τραβήξει» τη προσοχή των νεολαίων).

Ο κόσμος πρέπει να βγει δυναμικά στο προσκήνιο και να απαιτήσει μέσα από συλλόγους, σωματεία και επιτροπές αγώνα επίλυση όλων αυτών των προβλημάτων που τον αφορούν. Οι καιροί δεν απαιτούν εφησυχασμό αλλά ξεσηκωμό, απαιτούν συμμετοχή σε οργανωμένες μορφές δράσης που αμφισβητούν τη κυρίαρχη ιδεολογία της παρακμής και τη πολιτική της υποταγής.

Σταύρος Μαντατής

Να κλωτσήσουμε τη μπάλα όχι τη ζωή

Το τελευταίο διάστημα η προσοχή του φίλαθλου κόσμου έχει ξανά στραφεί στο παρακμιακό από κάθε άποψη ποδόσφαιρο της ΕΠΟ και του ΟΠΑΠ και ειδικότερα σε υποθέσεις «ύποπτων» αγώνων και ντόπινγκ, «εξυγίανσης» μεγάλων αθλητικών εταιριών και βίας (εντός και εκτός γηπέδων). Πρωταγωνιστές είναι πάντα οι «εύρωστοι» μεγαλοεπιχειρηματίες, οι εταιρίες στοιχήματος και φυσικά οι μόνιμα χαμένοι οι αθλητές και οι φίλαθλοι που στο όνομα ενός ξεπεσμένου-εμπορευματοποιημένου αθλήματος αναμιγνύονται.

Το 1979 με το νόμο 879 το ποδόσφαιρο παραδόθηκε στους επιχειρηματίες και έτσι εγκαινιάστηκε η εποχή της παράγκας, αυτή που ονομάζουμε επίσημα επαγγελματικό αθλητισμό, από τότε μέχρι και σήμερα οι επιχειρηματίες «τίμησαν» αυτή τη συμφωνία και το ποδόσφαιρο συνεχώς γίνεται θύμα της αντιμετώπισης του ως προϊόν, γίνεται δέκτης εξαγγελιών χωρίς αντίκρισμα, κρυφών συμφωνιών μεταξύ «σωτήρων» των ομάδων.

Στον αντίποδα, βρίσκεται ο ερασιτεχνικός αθλητισμός. Ο αθλητισμός που γνωρίσαμε από πιτσιρίκια στην αλάνα, στο σχολείο, στην ομάδα της γειτονιάς ή του χωριού. Εκεί που μάθαμε να κλωτσάμε τη μπάλα, που μάθαμε πως είναι όταν αγωνίζεσαι για να κατακτήσεις τη νίκη. Δυστυχώς όμως, η πολιτεία φροντίζει να απαξιώσει συνειδητά και αυτή τη πλευρά του αθλητισμού. Χαρακτηριστικά είναι τα παραδείγματα μη πληρωμής των ερασιτεχνικών ομάδων της Λέσβου εδώ 4 χρόνια και της άρνησης πληρωμής των γιατρών που θα έπρεπε να παραβρίσκονται στο γήπεδο (πολλές ομάδες προσπαθούν να λύσουν αυτό το πρόβλημα συνεργαζόμενοι με τους αγροτικούς γιατρούς).

Είναι απαραίτητο στο χωριό μας όπως σε όλα τα χωριά του νησιού να υπάρχουν οι κατάλληλες υποδομές και τα κίνητρα για να ασχοληθεί κάποιος με το ερασιτεχνικό ποδόσφαιρο. Δεν είναι «πολυτέλεια» ένα σύγχρονο γήπεδο (με παροχή ρεύματος και νερού, χλοοτάπητα, εξέδρες και ανάπλαση του περιβάλλοντα χώρου) είναι δικαίωμα μας να τα έχουμε αυτά και αν μπορούμε ακόμα περισσότερα.

Το γήπεδο 5Χ5 είναι μια πάγια επιδίωξη των νέων του χωριού. Σχετικά, υπάρχουν και υπογραφές από τη Επιτροπή Δημοτών Ανεμώτιας. Πραγματικά είναι ένα έργο που θα δώσει πνοή επειδή θα κρατήσει πολλούς νέους στο χωριό κυρίως το καλοκαίρι που αναγκάζονται να ξενιτευτούν για να παίξουν μπάλα. Οι τοπικοί «άρχοντες» αλλά και όλοι οι συγχωριανοί μας που κατέχουν θέσεις στους ΟΤΑ, σε συλλόγους πρέπει να απαιτήσουν να γίνει στο χωριό μας.

Για αυτό και εμείς που πιστεύουμε στον αγνό αθλητισμό, τον απαλλαγμένο από την επιχειρηματική δραστηριότητα, το τζόγο, παίρνουμε τη σκυτάλη από τις εκατοντάδες εκδηλώσεις που γίνονται σε όλη τη χώρα διοργανώνουμε αυτό το καλοκαίρι τουρνουά ερασιτεχνικού ποδοσφαίρου στην Ανεμώτια με τη ελεύθερη συμμετοχή ερασιτεχνικών και σωματειακών ομάδων Ελάτε να δώσουμε μήνυμα.

Ο αθλητισμός αποτελεί δικαίωμα του λαού και της νεολαίας και θα πρέπει να εξασφαλίζεται δωρεάν για όλους Προϋπόθεση για αυτό είναι ο λαός και οι φορείς που πραγματικά αγαπούν το ποδόσφαιρο να έχουν το πρώτο και τελευταίο λόγο στα κέντρα λήψης των αποφάσεων.

Σταύρος Μαντατής

πηγή: atromitos-anemwtias.blogspot.com

Συνέλευση του Ατρόμητου στο "ΛΑΣΙΑ"

TO ΔΣ ΤΟΥ ΑΤΡΟΜΗΤΟΥ ΑΝΕΜΩΤΙΑΣ

ΠΡΟΣΚΑΛΕΙ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΚΑΙ ΦΙΛΕΣ ΤΗΣ ΟΜΑΔΟΣ

ΣΤΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ 13/05/2011

ΣΤΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΛΑΣΙΑ 20:30

 www.atromitos-anemwtias.blogspot.com
www.facebook.com/atromitos

Η Ανεμώτια Χθες, Σήμερα, Αύριο

Για τα μικρά και μεγάλα προβλήματα του χωριού μας, για προτάσεις και λύσεις που θα στηρίξουν την προσπάθεια των κατοίκων του να παραμείνουν στον τόπο τους...


Σας περιμένουμε